高齢者のための健康な食事

高齢者のための食事のポイント

高齢者の健康な食事についてお話ししたいと思います。

 

健康を維持するために、毎日の食事は大切な役割を持っていますが、何かと身体機能が低下してしまう高齢者にとって、食事はさらに重要になってきます。

 

私たちは、当たり前のように食べ物を噛み、飲み込んでいますが、高齢者にとってはそれさえも一苦労なのです。

 

ほかにも、高齢者の健康な食事のために気をつける点を調べてみましたので、ぜひ読んでみてください。

 

 

「健康な食事」は、私たちにとって欠かすことの出来ない大切なものです。
特に、高齢者が健やかな毎日を過ごすために、「健康な食事」を摂るということは重要な意味を持っているのです。

 

高齢者が元気に過ごすためには、高齢者自身と周囲の人々が、食事について正しい知識を持ち、健康な食事を摂るように心がけることが大切です。
ここでは、そのポイントについてご紹介してみたいと思います。

 

 

バランスの良い食事
主食、主菜、副菜をそろえ、1日3食、しっかりと食事を摂り、栄養が偏らないように気をつけましょう。

 

 

小さく刻んだり、トロミをつける
老化に伴い、噛む力が弱くなったり、上手く飲み込めずに、むせたり、喉につかえてしまうことがあります。
これを防ぐためにも、高齢者の食事は、小さく刻んだり、トロミをつけたりして、食べやすくする工夫をしましょう。

 

 

意識してカルシウムを摂る
骨が弱くなっている高齢者は、骨折しやすくなり、骨折がもとで歩けなくなったり、体の動きが悪くなるケースが多いようです。
普段の食事で、牛乳やヨーグルトなどのカルシウムの多い食品を意識的に摂るように心がけましょう。

 

 

味付けは薄めに
老化に伴って味覚も低下してくるため、高齢者はどうしても味の濃いものを好むようになり、塩分の摂取量が多くなってしまいます。
腎臓や血圧に影響してきますので、手間は掛かりますが、昆布やカツオなどでとったダシを上手に利用して、塩や醤油の調味料の使用量を抑えるようにしましょう。

 

 

水分補給
老化とともに、あまり喉の渇きを感じなくなってしまいます。
脱水症状を起こしてしまう前に、のどの渇きを感じなくても、定期的に水分を摂取するようにしましょう。

 

 

高齢者の食事を食べやすくする工夫として、簡単にトロミをつけることができる商品があります。
お惣菜を器に盛りつけたあと、粉状のトロミ剤を混ぜるだけで、片栗粉のあんかけのような、適度なトロミをつけることが出来るものです。
薬局や介護用品店にありますので、一度試してみてはいかがでしょうか?

 

それから、丈夫な骨づくりのために、毎日、牛乳を飲むようにしたいですね。
髪やお肌にもハリが出て、若返り効果もありますよ。

 

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